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硫噻唑

别名/英文名:
CAS号/分子式:
分子量/含量:
化学性质:
规格/其它:
  硫噻唑,有机化合物,即4-甲基-5-(β羟乙基)-噻唑。为淡黄色液体,无挥发性;非易燃、易爆品;无腐蚀性;无毒。溶解于醇、醚、苯、氯仿等有机溶剂,但在水中的溶解度特别大,具有令人不愉快的噻唑化合物的气味,但是在极稀浓度时则有令人愉快的香味,能与HCl形成溶解于水和醇的盐酸盐。硫噻唑是组成维生素VB1的基本结构环,也是合成VB1的重要中间体,同时,它还是一种名贵的香料,它具有坚果豆香.奶香.蛋腥气.肉香,用于坚果类.奶香肉类及调味料香精中。


                简介
                硫噻唑化学名称:4-甲基-5-(β羟乙基)-噻唑。
 
                其化学式为:
 
                FEMA编号为3204。
 
                COE No.: 11621
 
               JECFA No.: 1031
 
               英文名称:4-Methyl-5-beta-hydroxyethyl thiazole简称MHT。
 
               沸点为:135℃/933.3Pa ,123~124℃/399.9Pa,103℃/133.3Pa。折光指数为:nD20 =1.5470,
 
               作为食用香料现行标准:QB-T 2753-2005 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑
 

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